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冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。

發(fā)展歷史：

      冰淇淋是一種具有非常誘惑力的美味冷凍奶制品。

      1500年，法國(guó)一位國(guó)王與意大利的一位國(guó)王家族成員結(jié)婚時(shí)，冰淇淋又由意大利傳入了法國(guó)，法國(guó)人在原有做法的基礎(chǔ)上，又增加了許多新的配料，1625年，新繼位的英國(guó)國(guó)王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請(qǐng)了一位廚師來制作冰淇淋，并要求這位廚師對(duì)冰淇淋的配方嚴(yán)加保密。 

大約在1700年，冰淇淋傳入美洲大陸，美國(guó)首任總統(tǒng)喬治·華盛頓對(duì)這種新工藝癡愛異常。當(dāng)時(shí)，冰淇淋的制作還很不容易，人們要在夏天吃到這種食品，不得不在冬天到河里取冰塊，把它們貯放在鋸末里。冰激凌仍然是富貴人家的食品。1846年，美國(guó)的一位名叫南?！ぜs翰遜的女士對(duì)復(fù)雜的工藝進(jìn)行了改進(jìn)，制造了一種手動(dòng)曲柄式冷凍機(jī)，使冰淇淋的制作工藝更加簡(jiǎn)單容易。1851年，美國(guó)人扎卡布·費(fèi)斯賽爾在美國(guó)馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國(guó)頭家冰淇淋制作工廠。

      1900年，由于電力和熱力學(xué)理論的廣泛應(yīng)用，冰淇淋的制作過程加快，降低了成本，從而使價(jià)格大大下降。從那以后，冰淇淋就開始成為一種普及的降暑食品。

由于冰箱和冰柜在中國(guó)的日益普及，每逢炎熱的夏季來臨，無論城市還是鄉(xiāng)村的大小商店，都有冰淇淋出售；許多家庭還習(xí)慣自制適合自己口味的冰淇淋；即使在寒冷的冬天，也有不少人喜歡吃冰淇淋。

    「雕琢?xí)r光ROMAN LIN」于1988年創(chuàng)立，是一個(gè)專注于傳播中式冰淇淋理念的品牌 以讓國(guó)人吃上好吃的冰淇淋為目標(biāo)  。歷經(jīng)20多年的發(fā)展，已經(jīng)建立自己的奶源基地，冰淇淋生產(chǎn)基地。雕琢?xí)r光在流行甜品領(lǐng)域貢獻(xiàn)自己的真誠(chéng)，熱情與服務(wù)，堅(jiān)持不停歇的創(chuàng)新研發(fā)理念與國(guó)際品牌看齊，與時(shí)代潮流一同創(chuàng)新，成長(zhǎng)！

       感謝您對(duì)雕琢?xí)r光品牌的關(guān)注與支持，當(dāng)您決定選擇冰淇淋加盟商的時(shí)候，請(qǐng)選擇雕琢?xí)r光，請(qǐng)相信您選擇了一個(gè)堅(jiān)定而強(qiáng)大的品牌，已經(jīng)有很多人選擇來我們這里申請(qǐng)開冰淇淋連鎖店了，相信我們我們將會(huì)和你共同努力，我們將會(huì)實(shí)現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)財(cái)富夢(mèng)想。