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巧克力冰淇淋，風(fēng)靡全球的冰點王子。因其誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力，而聞名天下。它給人帶來的不僅僅是風(fēng)花雪月般的美妙滋味，盡顯巧克力冰淇淋的神奇與名家風(fēng)范。

 把巧克力冰淇淋輕輕地放進(jìn)嘴里，閉上眼睛細(xì)細(xì)地品著它的味道，像水果花草語茶一樣充滿靈性和情感……所有煩都可拋去不想，仿佛就此遠(yuǎn)離了都市喧嘩，找尋到一片屬于自己的寧靜天空；燭光月影中與其相互交融，喚醒沉睡中的美妙感覺；或坐或臥、或低頭或凝眉，內(nèi)心深處的段段遐思，都將成為不滅的景致……是的，這就是我的酷愛——巧克力冰淇淋。

冰淇淋加盟用料

雞蛋黃2個

淡奶油150克

輔料

黑巧克力50克

細(xì)砂糖30克

牛奶150毫升

制作步驟

1.提前將冰淇淋桶放入冰箱冷凍室，冷凍至少12個小時

2.細(xì)砂糖放入蛋黃中

3.攪勻后用電動打蛋器打發(fā)至顏色變淺、體積膨大

4.將牛奶倒入奶鍋中，加入切碎的黑巧克力

5.小火加熱并攪拌，至微沸的狀態(tài)關(guān)火

6.將巧克力牛奶液慢慢倒入蛋黃糊中，注意邊倒邊用電動打蛋器攪拌

7.直至全部倒完，再攪拌一會兒以使溫度降至不燙手的程度，放到一邊晾涼

8.取淡奶油

9.隔冰袋打發(fā)至出現(xiàn)紋路的狀態(tài)

10.將晾涼的巧克力蛋奶液慢慢倒入淡奶油中，邊倒邊攪拌

11.攪打均勻，冰淇淋液就做好了

12.取出冷凍室內(nèi)的冰淇淋桶，裝好變速器

13.固定在面包機(jī)中

14.倒入冰淇淋液并蓋好蓋子，選擇14 iMix程序，設(shè)定時間25分鐘，啟動程序

15.待程序結(jié)束時的成品是軟質(zhì)冰淇淋

16.如果喜歡稍微硬一些的口感，可以將做好的冰淇淋放到冰箱里冷凍一段時間，凍硬即可。僅供參考。