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 如今，冰淇淋已然成為逛街的單品。開冰淇淋店也成為了無數(shù)人創(chuàng)業(yè)，但對于很多初次創(chuàng)業(yè)的伙伴們來說，仍會覺得無處下手。那么，開冰淇淋店前期需要準(zhǔn)備什么呢？

首先開冰淇淋店你要確定，你的冰淇淋準(zhǔn)備賣給誰？她們在哪里？有什么樣的消費習(xí)慣？

關(guān)于開冰淇淋店前期需要做的一些準(zhǔn)備與如何運(yùn)營，接下來小編為創(chuàng)業(yè)者總結(jié)，大家可以參考一下。

一、市場調(diào)查

不管是因為什么原因準(zhǔn)備投身冰淇淋行業(yè)，盲目創(chuàng)業(yè)都是不可取的，要打有準(zhǔn)備的仗。你需要了解準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)區(qū)域的市場行情，分析適合選址的店鋪位置，附近有哪些競爭者，他們的店鋪經(jīng)營狀況如何，之前都有過哪些店關(guān)門了或運(yùn)營不好，找出其中的原因。

然后根據(jù)自己了解到的信息，確定自己店鋪的運(yùn)營方法。除此之外，還要確定你的冰淇淋店周圍主要是哪些消費人群，這些人的消費能力如何等，這都是為冰淇淋店定位、產(chǎn)品定位做準(zhǔn)備。

二、店鋪定位

在市場調(diào)查之后，也對同行的相關(guān)信息有了一定的了解，結(jié)合自己的資金預(yù)算，加上前期調(diào)查的結(jié)果，可以將店鋪的定位確定出來。一般來說，店鋪定位分為客戶群定位、店鋪形象和裝修風(fēng)格定位。

我們可以在同行店鋪定位的基礎(chǔ)上，結(jié)合本店特色，做一個差異化的定位。這是茶飲行業(yè)飲品同質(zhì)化嚴(yán)重、行業(yè)競爭激烈現(xiàn)象下，所有創(chuàng)業(yè)者做出的必然選擇。

三、目標(biāo)人群的定位

引導(dǎo)消費是社會定律，當(dāng)我們在意向的區(qū)域進(jìn)行店面選址考察的時候，關(guān)于該區(qū)域的消費群體組合，以及他們的消費能力如何等，我們都需要了解清楚。甚至包括消費人群的性別比例，年齡段層次分布，消費能力等。

如果要開一家冰淇淋店，一定要開在年輕女性聚集的地方，比如電影院、小吃街、商場等等。同時，對店鋪的裝修，也可以多站在女性消費者的角度考慮。